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Essen in der Romagna bedeutet immer, gut zu essen. Die romagnolische Küche ist traditionell eine eher arm, da die Region schon immer wenig Ressourcen zur Verfügung hatte; dennoch soll der Gast Armut nicht mit geringerer Qualität verwechseln. Die romagnolische Küche ist einfach und rau, bestehend aus reinen Produkten unseres Bodens und von einfachem Geschmack...
In unserem Restaurant „La Pioppa“, das sich in unserem Hotel befindet, bereiten wir romagnolische Spezialitäten aus dem Boden, dem Meer und des Po Delta Parks zu: Risotto mit Meeresfrüchten, Frittiertes aus der Pfanne, Aal vom Grill, Cappelletti (Hütchennudeln), Passatelli (eine Art Spätzle), Piadina, Squaquerone (Frischkäse), gegrilltes Fleisch und Fisch, …
Unseren Hotelgästen mit Halb-oder Vollpension bieten wir ein Menü, bestehend aus einer Vorspeise und einem Hauptgericht (die sie jeweils aus vier Gerichten auswählen können), Salat- und Gemüsebuffet, Obst und Süßes.... Jeden Tag bieten wir Ihnen außerdem ein Fischgericht, sowohl zum Mittag als auch am Abend, an.
Im Sommer veranstalten wir Abendessen mit Themen-Menus und Pianobar mit Animationsprogramm. Des Weiteren werden regelmäßig Ausstellungen des Kunsthandwerks und Vorlesungen mit Themen zu Archäologie, Natur und Kultur gehalten.
Mehr lesenStrozzapreti, Salsicce (grobe Bratwürste), Passatelli, Koteletts, Hammel, Cappelletti, uvm. sind die einige der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der Region. Unsere Produkte kommen aus dem Meer, vom Land, aus dem Wald und machen die Speisen einzigartig und besonders appetitlich. Selbstgemachter Blätterteig, aus Weizenmehl und Eiern, auf dem Holzbrett mit einem Nudelholz bearbeitet, ergibt zusammen mit einer Soße aus Rindfleisch, Wildschwein und Wurst einen unwiderstehlichen Geschmack, genauso wie die Gemüse und Nudelsuppen mit Bohnen. Gerichte aus dem Meer, wie frischgefangener Fisch, Muscheln und Krebsen werden entweder frittiert oder mit herrlichen Kräutern gewürzt, serviert. Berühmt ist auch das «brodetto», eine Brühe mit dem, für die Romagna typischen starken, würzigen Geschmack von Essig oder schwarzem Pfeffer und passierten Tomaten.
Das Restaurant La Pioppia freut sich, Ihnen ein paar der typischen Rezepte aus der romagnolischen Küchentradition vorstellen zu dürfen. Unser Anliegen seit Jahren ist es, die großen traditionellen Gerichte durch viel Erfahrung wieder aufleben zu lassen, weiterzuentwickeln und unseren Gästen vorzustellen.